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STRATEGIC

Formation · Restauration rapide

Piloter l’excellence opérationnelle du Drive

Réduire le temps d’attente

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Informations clés

Durée
1 jour 7h
Format
présentiel, distanciel ou mixte
Public
Managers QSR et directeurs multi‑sites
Tarif
Sur devis, selon le format et le nombre de participants
Financement
Organisme certifié Qualiopi, prise en charge OPCO possible
Délai d'accès
Proposition personnalisée sous 48 h après notre échange
Accessibilité
Adaptations étudiées avec le référent handicap

Objectifs

  • Réduire le temps d’attente
  • Améliorer la précision des commandes
  • Maximiser la satisfaction au drive

Pour qui ?

Managers QSR et directeurs multi‑sites

Prérequis

Aucun

Évaluation et suivi

Questionnaire de positionnement, test d'entrée et de sortie, évaluations formatives. Après la formation : un défi par semaine pendant 4 semaines et un canal ouvert pendant 30 jours.

Programme détaillé

  1. Module 1 · Spécificités et indicateurs

    • Comprendre contraintes et opportunités du drive.
    • Suivre temps moyen, précision et CA/heure.
    • Fixer des objectifs cibles atteignables.
    • Aligner l’équipe sur les priorités.

  2. Module 2 · Organisation des postes

    • Optimiser prise de commande, préparation et remise.
    • Clarifier rôles et enchaînements des tâches.
    • Renforcer la coordination inter‑postes.
    • Limiter les déplacements inutiles.

  3. Module 3 · Réduire l’attente

    • Fluidifier les flux aux heures de pointe.
    • Anticiper les pics avec des signaux simples.
    • Structurer la communication d’équipe.
    • Appliquer des astuces terrain efficaces.

  4. Module 4 · Qualité et coaching

    • Tendre vers zéro erreurs de commande.
    • Préserver une expérience client positive.
    • Former et coacher en continu au poste.
    • Capitaliser les retours d’expérience.

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